2021年6月，我院阮少江院长主持的《太子参微生态制剂添加大黄鱼饲料的研究应用》项目获准立项（闽财教指〔2021〕44号），该项目是2021年福建省高校产学研联合创新项目，项目合作单位为厦门大学海洋与地球学院和宁德市鼎诚水产有限公司（国家高新技术企业）。
项目融合宁德市大黄鱼和太子参这两大特色产业协同创新，以太子参下脚料为主要原料，通过饲用益生菌发酵，研制富含益生元的微生态制剂，添加于大黄鱼饲料，检测评价大黄鱼的生长性能、免疫指标、肌肉营养、肠道菌群、养殖水环境等，开发大黄鱼功能性饲料添加剂，促进大黄鱼健康养殖，同时推进太子参产业链延伸发展。
