为进一步落实学校科技活动月部署安排，受我院海洋资源开发技术系邀请，我校特聘教授中国水产科学研究院东海水产研究所郭全友研究员莅临我校作“水产品温和加工与综合利用”专题讲座。本次学术讲座由海洋资源开发技术系主任韩坤煌博士主持， 100多位师生参加了学术讲座。
郭全友研究员是中国水产科学研究院“水产品温和加工与综合利用”创新团队首席专家，长期从事水产品加工与保鲜、冷链物流、微生物预测和安全控制等技术的研究。近年来已主持国家自然科学基金面上项目2项、国家重点研发计划重点专项子课题4项、上海市自然科学基金项目2项，发表学术论文100多篇，获得发明专利授权7项、上海海洋科技进步奖一等奖、国家海洋局海洋科技创新成果二等奖、国家海洋工程二等奖等多项荣誉，现已被聘为我校特聘教授。本次报告郭全友教授从利用自己的研究基础和掌握的学术前沿知识，向我校广大师生展示了中国水产品品质评价体系构建、水产品加工与综合利用、水产品目标微生物控制等几个模块的水产品温和加工与综合利用的相关知识和技术，尤其是结合现今水产品精深加工研究热门产品如大黄鱼、鲈鱼、鱿鱼、南极磷虾等加工产业的研究现状和未来发展趋势向我校广大师生作了详细的报告。
郭全友教授的研究工作长年聚焦于水产品加工领域，尤其在闽东特色的水产品的研究颇为深入，成果丰硕，不仅在国际顶级的期刊上发表论文，也对产业的发展有重要的指导意义。在场的师生与郭教授进行了热烈的交流，会场气氛活跃，学术氛围浓厚。此次交流活动开阔了师生海洋领域的研究视野，增强了学生海洋意识，为师生今后的科学研究提供新思路。
郭全友教授作学术报告
与师生进行学术交流
