2022年12月11日，2021级茶学专业33名学生在茶叶审评中心党支部党员和茶学系蔡烈伟、郝敏等5名教师带领下，前往“中国红茶之都”——福安市开展《茶业机械》课程见习。
师生们实地探访福建省农业科学院茶叶研究所、坦洋茶场、坦洋村，体验世界非物质文化遗产坦洋工夫茶制茶技艺，学习艰苦创业的茶人精神，感悟习近平总书记“喝过坦洋工夫茶，人走情常在”的情怀。
同学们在省茶科所的茶树种质资源圃里，听王振康研究员讲述福云系列、茗科1号、金牡丹等国家级树良种的选育历程和品种特征，学习了红、绿、白茶和条形乌龙茶兼制生产线。到坦洋茶场，同学们认真参观了工夫红茶初、精制生产车间和坦洋工夫茶博馆、传习所，跟着林建华农艺师体验坦洋工夫红茶的抖筛、圆筛等传统手工精制作业技巧。最后还在驻村干部陈振浩的带领下，探访了百年红茶“坦洋工夫”发祥地——坦洋村，到坦洋工夫传统制茶工房——横楼，了解传统制茶车间设计与工艺，参观“振兴之路”主题馆。
师生们通过这次见习，不仅将课堂上的理论知识和生产中的实践技能相结合，做到知行合一，更重要的是，大家亲身体验了坦洋工夫茶的制作技艺，体会了茶树品种选育的艰辛和茶人精神的初心使命，体悟了习总书记“四进坦洋”留下的爱民足迹和殷切嘱托。同学们都说这次课程收获丰富，对学好茶学专业，传承非遗文化，助力乡村振兴有了更多的期待。
