2023年5月11日下午，正大产业学院正大班参加集美大学海洋食品与生物工程学院翁武银教授，在求实楼A区201为师生们带来的一场精彩的学术报告。翁教授是生命科学学院的外聘兼职教授，他在鲍鱼加工产品研发及其副产物综合利用方面有着深入的研究。
报告中，翁教授结合自身的科研经历和部分企业的实际案例，向正大班师生们详细介绍了可食用蛋白膜的关键加工技术、低磷抑菌的水产品抗冻保水剂研发，以及抗鲍鱼全组分高值化利用的关键技术研究。翁教授的报告内容深入浅出，不仅开拓了同学们的学术视野，还使大家对水产品精深加工这一研究方向有了更深入的了解。
此次学术报告活动极大地激发了正大班师生们的科研兴趣，为同学们未来的学术研究和职业发展奠定了坚实的基础。
